Большое количество овощей, салата с оливковым маслом, рыбой и суды пасты, к десерту свежие фрукты: Таким образом наши южноевропейские соседи едят. И они берут себе гораздо большее время для полной наслаждения и расслабленной еды как мы. Вместе с тем они отстраняют излишние фунты и опускают ее риск заболевать страданиями сердечной циркуляции.

К сожалению, приготовление часто нуждается во многом времени. Диетические книги, которые пропагандируют пищу Средиземного моря, часто не поставляют твердый план блюда. Для этого все продукты вплоть до немногих рыбных сортов и мясных сортов доступны в каждом в некоторой степени хорошо отсортированном супермаркете. Также снаружи едят не с этой диетой проблема: Имеются рестораны южноевропейской кухней – особенно свежему салату и поджаренной рыбе – почти всюду.

Преимущества
Принципиально кухня Средиземного моря с ее многими свежими продуктами достойна рекомендации вокруг, уравновешенна и подходящая вместе с тем также как продолжительное питание. „Научные факты по-прежнему говорят для диеты Средиземного моря с контролируемым жирным потреблением“, по словам Андреаса Пфайффера о Немецком институте диететики в Потсдаме напротив ФОКУС (тетрадь 25, 14 июня 2004).

Убытки
Для гурманов, которым средиземноморские кутежи слишком хорошо приходятся по вкусу, диета может становиться неэффективна. Осторожность при соблазнительно-вкусных соусах сливок и жирных Antipasti! Оливковое масло здорово, должен был использоваться, однако, все же экономно. Продовольственное физиологически плохие отметки получает средиземноморский завтрак, который часто существует только из хлеба, варенья и кофе. Лучше: кожура свежий фруктовый салат с йогуртом и стакан фруктового сока или чай.

У работников есть кроме того часто проблемы выдерживать средиземноморскую пищу последовательно. В большинстве случаев отсутствует, кроме того, последовательная спортивная программа.